�� ⠪�� ��ଠ ��� ����譨� ��⮬楢 � ����⢨⥫쭮��?

   ������� ����� ������� [The Animal Protection Institute]

                     ���. � ����. Mar�nais.
                           15.12.2003


     "�⪮ଫ���� 楫�� ����, �⡮�� ��१�� ���廊��,  ᢥ-
��� ��୮, � �� ����室��� ᮥ�������,  �  �����  ⮫쪮  �����
�㦤����� ���஢� ��襩 ᮡ��� ��� ��誨." ������ �।�⠢�����,
��ᠦ����� �ந�����⥫ﬨ ��ମ� ���  ����譨�  ��⮬楢  �१
��� � ४����. ������ ������, ���஥ ��ମ��� ��������  ���,  �
����⮬ � $11 ���. � ���, ��� �� ���㯠⥫�� � �� �த�樨.
     ����� ����� ��ᬠ�ਢ��� ࠧ���� ����� ⥬, �� �ਮ���-
�� ���㯠⥫� � ᢮�� �।�⠢������, � ⥬, �� ���� �  ����⢨-
⥫쭮��. � ᠬ�� ���� ���� �������� � ��  ��।��祭�  ��
�������� ������� �७��� � �௮�ॡ�, ���ᮢ�  �����࠭塞��
� �㯥ଠથ�� � ��᪮���� ���������, � �� ������� ���  ���-
���⢮ �ᯥ�⠡����� �࣮��� ��ப, �����  �����  㫨���  �
�� �� ᠬ�� ����.
     ���� �� ����� ����設�⢮ ���㯠⥫��, ⠪ �� ⮣�, �� ��-
������ ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 ���� �த�������� ᥫ��-
���� 宧��⢠ � ��饢�� �஬�諥����� ��� 祫�����.  ��ଠ  ���
����譨� ��⮬楢 ���ᯥ稢��� �뭮� ���  �ॢ�饭��  �  �ਡ��
��室�� ᪮⮡���, ��ୠ, �������஢������ ��� "���ਣ����� ���
���ॡ����� 祫������", � ���������� ���ᮢ, ⠪�� ���  ��誨,
�묥��, ��饢���, � �������� ����� � ࠪ��� ��� ���.
     �� �� ��� �᭮���� �ந�����⥫�� ��ମ� ��� ����譨�  ��-
⮬楢 � ���  �����  ���୨��  �࠭᭠樮������  ��௮�権:
"Nestl\'�" ("Alpo", "Fancy Feast",  "Friskies",  "Mighty  Dog"  �
�த��� "Ralston Purina", ⠪�� ��� "Dog Chow", "ProPlan" � "Pu-
rina One"), "Heinz" ("9 Lives", "Amore", "Gravy Train", "Kibbles-
n-Bits", "Nature's Recipe"), "Colgate-Palmolive" ("Hill's Science
Diet Pet Food"). ��㣨� ����騥 �������� ������� "Procter & Gam-
ble" ("Eukanuba" � "Iams"), "Mars" ("Kal Kan",  "Mealtime",  "Pe-
digree", "Sheba", "Waltham's") � "Nutro".  �  �������᪮�  �窨
�७��  �࠭᭠樮���쭠�  ��௮���,  ��������  �ந�����⥫��
��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢,  �  �������  ��ਠ��.  ��௮�樨
����� �������  ��⮢��  ���㯠⥫���  ᯮᮡ�����;  �ந�����⢮
�த�⮢ 祫����᪮�� ��⠭�� ����砥� ���୨� �뭮�, �� ���-
஬ ����⠫��������� ��� ��室�; � �� ���ࠧ������� �� ��ଠ� ���
����譨� ��⮬楢 � ����� ������ ����⠫��� ���� �, ��  ������
�����, 㤮��� ���筨� �����.
     � ��࠭� �த����� �⭨ ࠧ����� ��ମ� ���  ����譨�  ��-
⮬楢. � ��� ������ ��ଠ �� �뭪� �室��, �� �� �� �ந�����-
⥫� �ࠪ⨪��� ������ ����⢮ ��� ��⥭樠�쭮 ����� ���।�-
����.


                           ���।�����

     ���� �� 業� ��ଠ ��� ����譨� ��⮬楢 �� �ᥣ�� ����� ��-
���� � ��� ������ ��� ��᮪�� ����⢥, ���  ���  ����  ���
��訬 �������஬. ������⭮, �⮡� ��������,  �த����  ���
��饣� �����祭�� ��� ᮡ�� �� $9.95 �� 18-�����ࠬ�����  㯠���-
��, �ᯮ�짮���� �� � �� ����⢥��� ����� �  ��୮.  �⮨�����
�ਮ��⠥���� ����� �뫠 �� ������� ���, 祬 �த��������  ��-
���.
     ����� � ��ଠ ��� ����譨� ��⮬楢 ����㯠�� �� ࠧ���  ��-
�筨���. ��᫥ ����� ��஢, ᢨ���, ���, �� � ��㣨� �������
�� ��� ��� ���ॡ����� 祫������ �⤥������ �⡮�� ��᪨, ⠪��
��� ���⭠� ���筠� ⪠��. ������, �����  50%  ��类��  ��饢���
����⭮�� � 祫����᪮� ��� �� �ᯮ������. ���, ��  �������
�� ���, � ����, �஢�, ��誨, �񣪨�, �離�,  �  ������  ����
��⠫쭮��, �� ���筮 �� ���ॡ����� 祫������, �  �ᯮ������
� ��ଠ� ��� ����譨� ��⮬楢, ��ࠦ�, � ��㣨�  �த���.  ��
"��稥 ���" 㪠�뢠���� �� �⨪�⪠� ���  �������ﬨ  "�㡯�-
����" ["by-products"], "��᮪��⭠� �㪠" ["meat-and-bone-meal"]
� �.�.
     ������� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 [The Pet Food Institu-
te] � �஬�諥���� ��ꥤ������ �� �ந�����⥫�� � �ਧ����,  ��
�㡯த��� � ��� ����� �������⥫�� ���筨��� �ਡ뫨  ��-
�ࠡ��稪�� � �ଥ஢: "���� ������ਨ ��ମ� ��� ����譨�  ��-
⮬楢 �� ⮫쪮 �।��⠢��� �������栬 ���襥 ��⠭��  ���  ��
�������, �� � ᮧ���� �룮��� �������⥫�� �뭪�  ���  ����-
���᪮� ᥫ�᪮宧��⢥���� �த�樨  �  �㡯த�樨  ���᫥�
��ᮯ��ࠡ�⪨, ��楢���⢠ � ��㣨�, �ந������� ���� ��� �-
�����᪮�� 㯮�ॡ�����" [1, �. 2].
     ������ �� ��� ���⪮� � ����⢥ ���筨�� ��� ���  ����
������� ������ �� ��뢠��. ��饢�� 業����� �����  �  �����
�㡯த�⮢, �� � ���஫���⮢ ����� �������� �� ���⨨ �  ���-
⨨. ������ ����� [James Morris] � �㨭⮭ ������� [Quinton  Ro-
gers], ������ ��䥤�� �������୮�  ��������  [Department  of
Molecular Biosciences] �����୨�᪮�� ���������  ��  ����-
��୮� ����樭᪮� ����� ������ [University of California at Da-
vis Veterinary School of Medicine], �⢥ত��� ��, "���ଠ樨 �
��������᪮� 業���� ��� ������� ���ਥ�⮢ ����設�⢠  ����-
��� ��⠢����� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 �ࠪ��᪨� �� ��-
�����. �� ��⠢���騥 �२����⢥��� �����  �㡯த��-
�� ��᭮�, ��楢���᪮� � �롭�� �஬�諥����� �  ��⥭樠�쭮
� �ப�� ���������� ��ਠ権 ��饢��� ��⠢�.  ����騥  ��饢�
�樮�� ("��䨫�") ���樠樨 ���ਪ��᪨� �࣠��� ��饢��� ���-
�஫� [Association of American Feed Control  Officials  (AAFCO)],
�� ������ �᭮���� ������ � ���⥫쭮� ������⭮��  ��ମ�,
�� ���ᯥ稢��� 㢥७���� � ⠪���� � �� ���� ��  ���ᯥ稢���
�� �� ���, ���� ��⠢���騥 �� ���� �����࣭��� �������  �  ��
���� ��⠭������ ����稭� ��������᪮� 業����" [2].
     ����묨 ���।���⠬� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 �����
��᭠� � ����� �㪠, �㪠 �� �㡯த�⮢  �  ��᮪��⭠�  �㪠.
��ନ� "�㪠" ����砥�, �� ����� �뫮 �ᯮ�짮���� ��  ����ࠫ�-
��, � ��⮯�����. �� ⠪�� "��⠯������"? �����᭮  "Webster's
Dictionary", �� "�믫������;  ⠪��  ����ࠣ�஢���  ���।�⢮�
���������, ��ࠡ��뢠�� � 楫�� �ॢ�饭�� � �஬�諥��� ���� �
��᫠ ��� 㤮�७��". �����쪨� �ਬ�஬ ��⠯������� �����  ��-
���� ����譨� ��ਭ� �� � ⮫��� ᫮�� ���, ����� ��ࠧ��-
�� ᢥ��� �� �嫠������. ��� �⤥���  �����⢮ਬ�  ����⢠
�� ������⢮ਬ�� � �����, 㤠��� ������� ���� ���� �  㭨�-
⮦��� ���஡��� ����吝����. �� �⮬ ��� ������� ��� ࠧ��蠥�
������� ����ࠫ�� �ଥ��� � ��⥨��, ᮤ�ঠ騥��  �  �����
���।�����. �� ��⠯������� ���� � ���� �㡯த���  �ப�
�������� �� ��⠢� � ������.
     �� ����� ������� ���ॡ����� ��訬 ����譨� ������ ⠪��
�த�⮢? �� ���ਭ�஢ ����, �� ��ଫ���� ������� ���-
���� ᪮⮡��� 㢥��稢��� �� ࠧ���� ࠪ� �  ��㣨�  ��������
���஦����� ⪠���. ���ᮡ� ��ࠡ�⪨, �ᯮ��㥬� �ந������-
�ﬨ ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢, � ⠪�� ��� ��⠯�������, ���-
��㤨஢���� (�孮�����,  �ᯮ��㥬��  ���  "���㢠���"  ��宣�
��ଠ ���ॢ�� � ��������� � ����� ��� ��᪨) � �믥窠 � �� ���-
��⥫쭮 ࠧ����� ��ମ��, �ᯮ��㥬� ���  �⪮ଠ  ᪮�  ���
㢥��祭�� ������, ��� �����������,  ⠪��  ���  ��⨡��⨪�  ���
��ࡨ�����, �ᯮ��㥬� ��� ��⠭���� �������.


                      ������ � ��稩 ���

     �� ����⨨ ����� 㯠����� � ��ମ� ���, ����⭮, ��室�-
���� ������� ᯥ���᪨� ����� �஬�� � �� ��  ����  ��-
�筨��� �⮣� ���⭮�� �����? ��� �ᥣ� ��  ��⮯�����  ��-
���� ���, ���࠭�� ��� ��� ��㣨� ��᫠, ᫨誮�  �ண�ફ�
��� ����騥�� ���ꥤ���묨 ��� 祫�����.
     ����࠭�� ��� �⠫ �᭮��� ��������⮬ ����⭮�� ��� ��-
饢�� ��⥣�ਨ �� ��᫥����  ��⭠����  ���.  ���  ���,  ���
᪫����㥬� � 190-���஢�� 樫�����,  �����  �࠭����  �����ﬨ
��� ������, �����࣠��� �������⢨� ��᮪�� ⥬������, ����⭮-
�⥫쭮 � 楫� ���쭥�襣� �ᯮ�짮�����.  "���ᬥ�⥫�"  ���
⮯���� �������� ᮡ���� ��⥬ ��� ��ࠡ�⠭�� ���, ᬥ訢�-
�� ࠧ���� ���� ��஢, ��� ���������� ���쭥�襩 ���� �⠡���-
������ �� ᨫ�묨 ��⨮�ᨤ��⠬�, � ��⥬ �த��� ᬥ��  �ந�-
����⥫� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 � ��㣨� ���ॡ�⥫�.
     ��� ��� �������� �����।�⢥��� �� �����㤨஢����  ��-
�窨 � �࠭��, �⮡� ᤥ���� ���� ��� ������� ᠬ �� ᥡ�
�த�� �����. ��� ⠪�� �㭪樮����� ��� ����騩  �����,  �
����� �ந�����⥫� ��������� ��㣨� �।�⢠ ���襭��  �஬�-
�, ⠪�� ��� ���஫�����. ��᫥����⥫� ��ମ� ��� ����譨�  ��-
⮬楢 �����㦨��, �� ������ �ࠢ���� ���� ��� ������� ��-
஢. �ந�����⥫� �� � ����� ᤥ����  ⠪,  �⮡�  ᮡ���  ���
��誠 ��� ����, �� 祣� �� � ��ଠ���� �᫮���� ���⨫� ���.


             �襭��, ��, ����㧠, 襫�� ����
                   � ��㣨� ���⥫�� �����

     �� ��᫥���� ����⨫�⨥ ���� �ᯮ��㥬�� � ��ଠ� ��� ��-
��譨� ��⮬楢 ��୮��� �த�⮢ ����. ���� ������� ������-
�஢���묨 ������ਥ� ��� �������⥫�, ����� � ��୮�� �த���
⥯��� �������� ����⥫��� ���� ���, ������⢮���襣� �  ���-
��� �஬�諥���� ��ଠ�.
     ��饢�� 業����� ���ਥ�⮢ � ��� �த��� ������ ��  ��-
ॢ�ਢ������ ��ୠ. ����⢨⥫쭠� ���⥫쭮��� ��ଠ ���  ��-
��⭮�� ��।������ ᮤ�ঠ���� �  ������  㣫������.  ��᫥����
�������� ����� ��ୠ, ⠪�� ��� ���� ��, ᮡ��� � ��誨 �ᢠ�-
���� ���� ���������. � ��㣨� ����� ��ୠ ������ �� 20%  ��饢��
業���� ����� ��⠢����� ���᢮���묨. ����⥫쭮 ����� 祬 �-
�, �ᢠ������ ���ਥ��� ����䥫� � ������.  ���宩  �ᢠ����-
������ �������� ���ਥ��� �襭���, ����� � ���. ������� ����-
������, ⠪�� ��� 襫�� ����,  �ᯮ�������  ���  �������⥫�
��� ���������� ����, � ��饢�� 業���� �� �����.
     ��� �� ���� �᭮���� ���।���⮢ ��ଠ ��� ����譨�  ��⮬-
楢, �ᮡ���� ��宣�, � �� ����  �ᥣ��  �����-�����  ��୮��
�த���. "Pedigree Performance Food" ��� ᮡ�� �ਢ���� �  �᫥
���� �᭮���� ���।���⮢ ������� ������, ��� �� ��ਭ�� ��-
�த�⮢ � ���  ��  ����㧭��  ����������.  "9  Lives  Crunchy
Meals" ��� ��襪 �ਢ���� � ����⢥ ����� ���� ���।���⮢ ��-
����� ����� ������, ��� �� ����㧭�� ����������  �  ���  ��
����� �㡯த�⮢. ��᪮��� ��誨  �  ��⨭��  �魨��,  ���
������ ���� ��� ��� 㤮���⢮७�� ��।�����  䨧�������᪨�
���ॡ���⥩, � �, �� �� ��ନ� �� ��୮�묨 �த�⠬�,  �����
�맢��� 㤨������. �⢥� �� � ⮬, �� ��୮ ��� "���筨�  ����-
���" ������� ��襢��, 祬 ���.
     � 1995 �. "Nature's Recipe" �⮧���� � ���������� �����  ��-
��� ⮭� ��ଠ ��� ᮡ�� ��᫥ ⮣�, ��� ���㯠⥫� �⠫�  ����-
������ �� ࢮ�� � ����� ������ � ������� [3]. ���⪨ "Nature'
s Recipe" ��⠢��� $20 ���. ��稭�� �� �ਡ��, �뤥���騩  ��-
��⮪ᨭ (�䫠⮪ᨭ ��� "����⮪ᨭ" � 冷��⮥ ����⢮,  ���-
���뢠���� ���ᥭ��), ����吝��訩  �襭���.  �  1999  �.  ��㣮�
�ਡ���� ⮪ᨭ �⠫ ��稭�� ��뢠  ��宣�  ��ଠ  ���  ᮡ��,
�ந����񭭮�� �� ����� �� ������� "Doane Pet Care", ������ "Ol'
Roy" (��ઠ "Wal-Mart") � 53 ��㣨� ��ન [4]. � ⮬� �६���  ��
��ࠢ����� ������� 25 ᮡ��.
     ���� �� �맢�� � ������ ᮡ�� ࢮ��, �४�饭�� ���  �  ��-
���, ����⮪ᨭ ��� ����設�⢠. ����� ����� ����⮪ᨭ� ᯮ-
ᮡ�� �맢��� ����� �����,  ��ࠦ����  ��祭�,  �஬���  �  ����
ᬥ��� ��� � ��砥 � "Doane". ��樤��� � "Nature's Recipe" ����-
��� �������� ��ࠢ����� ��⠭�� � ���������⮢  [Food  and  Drug
Administration (FDA)]. ����� ����� [Dina Butcher],  ᮢ�⭨�  ��
����ᠬ ᥫ�᪮�� 宧��⢠ [Agriculture Policy Advisor]  �㡥�-
���� ��. ����ୠ� ����� ��� ����� [Ed Schafer], ᤥ���� ���-
��祭��, �� �����㦥��� ����⮪ᨭ� � �த�樨 "Nature's  Reci-
pe" �� �।�⠢��� �஧� ��� ��ᥫ����, ��᪮��� "��୮, �।-
�����祭��� � ��ଠ ��� ����譨� ��⮬楢, �� �⭮���� � ��⥣�-
ਨ ��᮪��� ����⢠" [5].
     ��� � ��㣮� ����� ���।����, ����� ������ �ᯮ������
� ��ଠ� ��� ����譨� ��⮬楢 ��� ����� � ���筨� ���ࣨ�. ��-
������⥫� ⠪�� ��������� �� ��� 㢥��祭�� ����,  �⮡�  ��-
��⭮� ����॥ ���⢮���� ����饭��. � �������� ᮡ��  �⬥祭�
��� ����� ᮥ� � ��ࠧ������� �����, ⮣�� ��� ��㣨� ��७����
�� ���. �����ਠ�᪨� ��ଠ ��� ᮡ�� �ᯮ����� �� ���  ��-
�筨� �����.


                      ������� � ����ࢠ���

     � �஬�諥��� ��ଠ ��� ����譨� ��⮬楢 ����������  ���-
���⢮ 娬���⮢ � 楫�� ���襭�� ����, ��࠭塞���,  ᢮���
��� ���譥�� ���� ��. ��饢�� 業���� ������� ��  �����.  ���
������� ���죠���, �।�����騥 ��᫮���� ���� � ���; ��-
⨮�ᨤ����, �।�����騥 �ண�ઠ���  ���;  �  �����⢥���
���⥫� � �஬���, �����騥 �த�� �����  �ਢ����⥫��  ���
���㯠⥫�� � ����� ��� �� ����譨� �������.
     ���������� 娬���⮢ � ���� ����� ��砫� ����� ��� ����� �
ᯥ権, ��த��� ����ࢠ�⮢ � �����᮪. �� ��᫥����  40  ���,
������, ������⢮ ��饢�� ������� �����ᠫ쭮 ����᫮.
     �⮡� ��⠢����� ᢥ���� �  �ਢ����⥫�묨  ���  �������,
�� �஬�諥��� ��ଠ �ॡ��� ����ࢠ樨. �������� � ����� ���-
�ࢨ��� ᠬ� �� ᥡ�, ���⮬� ������  ��ଠ  ᮤ�ঠ�  �����
����ࢠ�⮢, 祬 ��娥. ������� ����ࢠ��� ����������� � ���-
।����� ��� ��室�� �த��� ���⠢騪���, ��㣨� �� �����  ��-
��������� �ந�����⥫��. ��᪮��� ��᫥���� �㦭� 㢥७����� �
⮬, �� ��娥 ��ଠ ᬮ��� ����� �஫����� �� ������ � ��࠭���
�ꥤ������� ��᫥ ��ॢ���� � ���⥫쭮�� �࠭����,  �ᯮ��㥬�
� ��ଠ� ���� ����ࢨ������ ᨭ���᪨��, ����  "����ࠫ�묨"
����ࢠ�⠬�. ������᪨� ����ࢠ��� �������  ��⨫�஢����
���பᨠ����� (���) � ��⨫�஢���� ���ப�⮫㮫 (���),  ��-
���������, �ய����������� (�ᯮ��㥬� ⠪�� ��� �����  ⮪��-
��� ࠧ���������� ��⮬����쭮�� ����ਧ�) � �⮪�娭.  �  ⮪-
�筮��, ������᭮��, ����������⢨�� ��� ��᫥��⢨�� ���⥫�-
���� 㯮�ॡ����� ��� ��⨮�ᨤ��⮢ � ��ଠ�, ����묨 ����⭮�
����� ������� ����� ���� ��� �����, ���ଠ樨 ������� ����.
     ��⥭樠�쭮 ����ண���� ����⢠ ⠪��, ���  ���,  ���  �
�⮪�娭, ࠧ�襭� � �⭮�⥫쭮  ��������  ������⢠�.  ��-
���짮����� ��� 娬���⮢ � ��ଠ� ��� ����譨� ��⮬楢 ���祭�
� �������筮� ���, � ���⥫쭮� �� ���������� ����� ���� �ࠩ-
�� �����. �᫥��⢨� ᯮ୮�� १���⮢ ��ࢨ��� ��᫥����-
��� �� ������᭮��� �� �ந�����⥫� �⮪�娭�  �  "Monsanto"  �
�뫮 ���ॡ����� ����� ����� ��⥫쭮� ��᫥�������. ������� ��-
�� �����襭� � 1996 �. �� ��ᬮ��� �� �, �� � "Monsanto" �����-
��� ⮪��᪮� �裡 � �� �த�⮬ �� �����㦨��, �  �  1997
�. ����� ���ਭ�୮� ����樭� ��� [FDA's Center  for  Veterinary
Medicine] ����ᨫ �ந�����⥫�� ���஢��쭮 ᭨����  ���ᨬ���-
��� ᮤ�ঠ��� �⮪�娭� ����������, �� 75 �. �� ���. � � �६�
��� ���� ���ਭ��� � ��⨪� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 ���-
�� �⮪�娭 ������ ���筨��� ��������, ��ࠦ���� �������  ���-
஢� � ��ᯫ���� � ᮡ��, ��㣨� �ࠪ�ਧ��� ��� ��� ᠬ� ���-
�����, ᨫ�� � �⠡���� ����ࢠ��, ����㯭�  ���  ��ମ�.
�⮪�娭 ����७ � 㯮�ॡ����� � 祫����᪮� ��� ���  �����-
��஢���� ᯥ権, ⠪�� ��� �����᪨� ���� �  ������  稫�,  ��
�஢�� 100 �. �� ���., � �� �뫮 �� �祭� ��㤭� 㯮�ॡ���� ���-
�� ���� � ���� ����⮣� 稫� �⮫쪮, ᪮�쪮 ᮡ��� �ꥤ��� ��-
宣� ��ଠ. �⮪�娭 ������� �� ���஢���� �� ������᭮��� ���
��襪.
     ������� �ந�����⥫� ��ॠ��஢��� �� ��ᯮ����⢮ ����-
��⥫�� � ⥯��� �ᯮ����� ��� ����ࢠ樨 ��஢ � ᢮�� �த�-
樨 "����ࠫ��" ����ࢠ���, ⠪�� ��� ��⠬�� C  (�᪮ࡨ�����
��᫮�), ��⠬�� E (ᬥ�� ⮪��஫��) � ��᫠ ஧��ਭ�,  ����-
���� ��� ��㣨� ᯥ権. ��㣨� ���।�����, ������, ����� �����-
��஢����� �������㠫쭮. ����設�⢮ �롭�� ��, � ������� ��-
����⢥��� ��⠬����-����ࠫ�� ᬥ�, ᮤ�ঠ� 娬��᪨� ���-
�ࢠ���. �� ����砥�, �� ��� ����⭮� ����� ���ॡ����  ����,
ᮤ�ঠ��� ��᪮�쪮 ⨯�� ����ࢠ�⮢.  ���㤠��⢥���  ������
�ॡ���, �⮡� ����ࢠ��� 㪠�뢠���� �� �⨪�⪥; ������,  ��-
������⥫� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢  ��砫�  ᫥������  �⮬�
������ ⮫쪮 � ��᫥���� �६�.


         ������� � ��⮢�� ��ଠ� ��� ����譨� ��⮬楢

     ������ ��ࠡ�⪨ �㪨
     ��⨬��஡�� ������
     ��⨮�ᨤ����
     ������
     �஬�⨧����
     ����㤥ন��⥫�
     �ᯮ����⥫�� �楯���� �������
     ����ࢠ���
     ���⥫�
     ����饢� ���᫠��⥫�
     ���᫨⥫� � ����⠭���⥫�
     ��饢� ���᫠��⥫�
     �����孮�⭮-��⨢�� ������
     ��⨢��񦨢�⥫�
     ࠧ��嫨⥫�
     ��⢮�⥫�, �࠭ᯮ��஢騪�
     ॣ����� pH
     ᥪ����࠭��
     ᨪ��⨢�
     ᨭ�ࣨ���
     ᬠ���
     �⠡��������, ����⥫�
     ⥪�������
     �孮�����᪨� �������
     㯫�⭨⥫�
     �ᨫ�⥫� �����
     ���죠���

     ��ᬮ��� �� �, �� ������ �ॡ��� ���஢���� ��� �������
� ����ࢠ�⮢ �� ᮡ�⢥���� ⮪�筮���, ��� �� ���������  ��
��⥭樠��� ᨭ�ࣨ���᪨� ��䥪�� ��� � ��㣮� �� 㯮�ॡ-
����� � ����. ������� ����� �।��������  �����������  ������
����������⢨� ����� ������묨 �� ������ ᨭ���᪨�  �����-
���⮢ [6]. ����ࠫ�� ����ࢠ��� �� ���ᯥ稢��� ⠪�� ��࠭-
����, ��� 娬��᪨�, �� ��������.


                      ����� �ந�����⢠.
         ��� ����⠢�������� ��� ��� ����譨� ��⮬楢

     ���� �஡�� ��ଫ���� ����� �� �ॡ�����  ���  ⮣�,  �⮡�
�த�� ���� �ࠢ� �� �⨪��� "����� � ᡠ����஢����" ["com-
plete and balanced"], ����設�⢮ �ந�����⥫��  ��  ࠧࠡ�⪥
������ ��ଠ �����⢫�� ��᫥�������  ���ᮢ��  ᢮���.  �����
��㯯� ������� ������ ���� ���, � "����஫쭠�" ��㯯� ��⠥�-
�� ���� ��⠢��. ��騩 �ꥤ���� ���� �ᯮ������ ��� �業��
���ᮢ�� ����� ��ଠ. ����� ��㯭� � �ᯥ�⠡����  ��������
�஢���� �஡�� ��ଫ����, ����� ������� ����� ��� ᯮ�-
��� �業�� ����⢨⥫쭮� ��饢�� 業���� ��ଠ. ��� ���  楫��
��� ᮤ�ঠ� ����訥 ������� ᮡ�� � ��襪 ��� �ᯮ�����  ���-
���騥 ������ਨ, ����騥 ᮡ�⢥���� �������.
     ����設�⢮ ���� ��ମ� ����⠢�������� ��  �����  ��設,
���뢠���� ��ᯠ���ࠬ� ��� �����㤥ࠬ�. ���砫�, � ᮮ⢥��⢨�
� ࠧࠡ�⠭��� �����묨 ���⮫����� �楯��ன, �����  ᬥ訢�-
���� � ������ ������, ������ ��⮬�⨪��. �� ᬥ��  ��������  �
��ᯠ���� ��� ��� ��� ������� ����. ����� �����࣠����  ��ࠡ�⪥
��஬, ��������� � ��᮪�� ⥬�����ன � �� �⮬ �த����������
�१ ��䨫����騥 �������, �ਤ��騥 ���窠� ����筮�� �த�-
� ���, � ���㢠���� �������筮  �������.  ���  ��⠢����  ��
����, � ��⥬ ���筮 ����᪨���� ��ࠬ�, ���஫���⠬� ���  ���-
���� ��������⠬�, �����騬� ��� ����. ����  �  �����  ��ન
��ଠ ����ਨ � �� ���筮 㭨�⮦�����, ������ �த��  �����
������� ᢮� ��ਫ쭮��� � ����� ��᫥���饩 ��誨,  �����-
��� ��� � 㯠�����. ���� �������� ��ଠ �� �����㤨����, � �믥-
���� �� ��᮪�� ⥬������. �  १����  ���������  �����,
������騥 ���窨, ����騥 �ਢ����⥫�� ���� ��� �������.  ��-
��祭���� ��ଠ ����⭮� ����� ����� ��  �����  (��  ��  ����)
�ਬ�୮ �� 25% �����, 祬 �����㤨஢������.
     ���।����� ��������, ��宣� �  ���㢫������  ��ଠ  �室��,
��� ᮮ⭮襭�� ������, ��஢ � ��������⮩ ��� ����� ࠧ���-
����. ��� �⢥ত�����, ⨯�筠� �����  ��몭��������  ��ଠ  ���
��襪 ᮤ�ন� ����� 45�50% ����� ��� ��ਭ�� �㡯த�⮢.  ��-
������ ࠧ��稥 ����� ⨯��� ��ମ� �����砥��� � ᮤ�ঠ���  ��-
��. ����� ��ଠ ���������� �ࠢ������ ���� �� ��⠢� ��  ��-
��⪠�, ��� �।���⥫쭮�� ������� �� "��宩 ���⮪" (����-
�� ��� �������: I/(100 � M), ��� I � ��業⭮� ᮤ�ঠ��� ���-
।����, M � ��業⭮� ᮤ�ঠ��� �����).
     ����⮢����� �������� ��� ����筮�� ��ଠ ��稭����� � ᬥ-
訢���� �᭮���� ���।���⮢ � ���������. �᫨ �ॡ�����  ����-
��, �� �ନ��� ᯥ樠��� �����㤥�.  ��⥬  ᬥ��  ������  �
㯠���뢠���� � �����. �����⠭�� ����� ��⥬ ��������� � ���-
⥩����, ��宦�� �� ᪮஢�ન, ��� �ந�室�� �࣮���  ��ਫ�-
����. ������� �ந�����⥫� ����� ��� �����।�⢥��� �  ���-
���.
     �������� ᯥ樠��� �ॡ������ � ��ન஢�� ��ମ� �  ��
��� ᮤ�ঠ��� � �������� ������塞�� ��樠�쭮� ��⥭� AAFCO
[Official Publication of AAFCO] [7, �. 114].
     ����� "��" ��� "100%" �� ����� �ਬ�������,  "�᫨  �த��
ᮤ�ন� ����� ������ ���।����, ��  ����  ����,  �����筮�
��� �孮�����᪮�� �����, ���ࠪ�ਧ���� ����⮢ ��� ᫥-
����� ������� ����ࢠ�⮢ � �ਯࠢ". �த���, ᮤ�ঠ騥 ��-
᪮�쪮 ���।���⮢, ��������� ���  �ॡ������  AAFCO  PF3(b)  �
(c).
     "�ࠢ���  95%"  �������,  �����  ���।����(�)  ����⭮��,
���쥣� ��� �롭��� �ந�宦����� ��⠢��� �� �ࠩ��� ��� 95%
��� ����� �� ��饩 ����� �த�� (��� 70%,  �᪫���  �孮����-
���� ����).
     ��᪮��� ��㡮 ���� ����� ���筮 �� ᡠ����஢���,  ���
��諨 �� ���� ����� ��� �����. ������, �᫥��⢨� ����饣� ���-
�� ���ॡ�⥫�� � ��᮪�����⢥���� ����� �த���,  �����-
�� �������� � �����饥 �६� �।������ ����ࢨ஢����� 95%  �
100% ��� � ����⢥ �������⥫쭮�� ��ଠ.
     �த�� ⨯� "����" ["dinner"] ��।������ "�ࠢ����  25%",
�������騬, ����� "���।���� ��� ��⠭�� ���।���⮢ ��⠢-
��� �� �ࠩ��� ��� 25% �� ����� �த��" (�᪫���  �孮����-
���� ����) �� �᫮���, �� ���।����(�) ��⠢��� �� �ࠩ���
��� 10% �� ��饩 ����� �த�� � �� �⨪�⪥ ���������  㪠-
�����, ���ࠧ㬥���饥 ��㣨� ���।�����, �室�騥 � ��⠢. ��-
��� 㪠����� ������� "�楯�" ["recipe"],  "��"  ["platter"],
"�᭮���� ��" ["entree"] � "��㫠" ["formula"]. ����祭��  �
�������� �த�� ��⠭�� ���।���⮢ �����⨬�, �����  �����
�� ��� ��⠢��� �� �ࠩ��� ���  3%  �����  �த��,  �᪫���
�孮�������� ����, � �������� ���।���⮢ �ਢ����� � ���浪�
�뢠��� �� ����.
     �ࠢ��� "�" ࠧ�蠥� ������� �� �⨪��� �������� ���।�-
��⮢, ⨯� "� ����ࠫ쭮� ���楩", �� �᫮���, �� �����  �-
��� ���।���� ��⠢��� �� �ࠩ��� ��� 3% ����� ��ଠ,  �᪫�-
�� �孮�������� ����.
     �ࠢ��� "�஬��" ࠧ�蠥� ��ન஢��� ��� �����-���� ��-
��⮬ �� �᫮���,  ��  ᮤ�ঠ���  ���।����(��)  �����筮,
�⮡� "�ਤ����� ���� �⫨�⥫��� �ࠪ���⨪�". �.�.,  ���
� "�஬�⮬ ���廊��" ����� ᮤ�ঠ�� ������讥 ������⢮ ����-
����� ��� ��㣨� ����ࠪ⮢ ⪠��� ��஢�, �� ᮤ�ঠ  ��  �⮬
������� ���廊��.


                  �� �ந�室�� � ���ਥ�⠬�?

     �-� ����� ���ᮭ� [Randy L.Wysong] � ���ਭ�� �  �ந������
ᮡ�⢥���� ��� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢. ��� ������ ��⨪
������ਨ ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢, ��  �⢥ত���:  "�����
�ਣ�⮢����� � �� ����, ���।᪠�㥬�� � �窨 �७��  ��饢��
業����, ��� ��, ����� ������, ������� ����������. ���ॢ,
��ઠ, ⮯�����,  ����஧��,  ��誠,  㯠�����,  �����㤨஢����,
�࠭㫨஢����, ��������� � �.�. ���⮫쪮 �ਢ���, �� �� ���
��ᬠ�ਢ��� ��� ᨭ����� ��ଠ ��� ⠪�����" [8, �. 40].  ���-
��⪠ ��� � �㡯த�⮢, �ᯮ��㥬�� � ��ଥ ��� ����譨�  ��-
⮬楢, ����� �����ᠫ쭮 ᭨���� �� ��饢�� 業�����.  �  �  ��
�६� ��ઠ 㢥��稢��� ��ॢ�ਢ������� ��ୠ.
     �⮡� ᤥ���� ��� ���⥫��, �ந�����⥫� ��㦤��� "�-
९����" ��� ��⠬����� � ����ࠫ���. ��祬�? ��⮬�  ��  ����-
������, ����� ��� �ᯮ�����, �����஢�, �� ����⢮ �����  ��-
��⢥��� ����஢���, � �ࠪ⨪㥬�  ����  �����  ��ࠡ�⪨
ࠧ��蠥� ������ �� ���ਥ�⮢, ������⢮����� ����砫쭮.


                           ����吝����

     �஬�諥���� ��� ��⮯������ �㪠  ��  ���  �  �㡯த�⮢
��� �뢠�� ᨫ쭮 ��ࠦ��� �����ﬨ, ��᪮��� �� ����� � ��
�� ⮫쪮 ������ �  ᪮⮡���.  ��  ���  ����㯠��  ������,
㬥�訥 �� ��������, ࠭ ��� ����⢥���� ��稭. �����  �����-
�� �� ����� ���� ���ࠡ�⠭� � ����  ��  ����.  ���⮬�  ���
��� �뢠�� ��ࠦ��� �����ﬨ, ⠪��� ��� Salmonella �  Esche-
richia coli. ���᭠� ������ E. coli, �� �業���, ��ࠦ��� �����
50% ��᭮� �㪨. ���� ��ઠ 㭨�⮦��� ����ਨ, ��� �� 㭨�⮦�-
�� ����⮪ᨭ�, ��ࠡ��뢠���  ������묨  �����ﬨ  ��  �६�
��� � ��᢮�������� � ������ ᬥ��. �� ⮪ᨭ�  �����  ���-
���� ����������� � �������. �ந�����⥫� ��ମ� ��� ����譨� ��-
⮬楢 �� ������� ᢮� �த��� �� ����⮪ᨭ�.
     ����⮪ᨭ� � �� ��, ����㯠�騥 �  ���ᥭ��  �  �ਡ����,
⠪�� ��� ����⮪ᨭ � ��砥 "Nature's Recipe"  �  �䫠⮪ᨭ  �
��ଥ "Doane". ������ � ࠧ��⨥ ���ᥭ�  �����  ����  �맢���
���ࠢ��쭮� ����孨���, ��誮� �  �࠭�����  �஦��.  ��������
��� ����⮪ᨭ��� ����吝����� ⠪�� ���।�����  ���  ��୮  �
�襭�筮� � ����㧭�� � 嫮������ �㪠, ���ᮢ�� �㪠 � �롭��
�㪠.


                           ��ન஢��

     � ��砫� 1980-� ��. �஬�諥������� �ᯮ������� �����᪨�
�⠭����� �� ��ଠ ��� ����譨� ��⮬楢,  �ਭ���  ��樮�����
����⮬ �� ����� ��᫥������� [The National  Research  Council
(NRC)] �������� ��� [Academy of Sciences]. �⠭����� NRC, ����-
���騥 �� �� ��� � �������騥 ���ᬮ��� � 2001  �.,  �᭮�뢠-
���� �� �䨭�஢����� ����� � �ॡ����� �஡���  ��ଫ����  ���
⮣�, �⮡� ��ଠ ����� ���뢠���� "����묨" ["complete"] � "ᡠ-
����஢���묨" ["balanced"]. �ந�����⥫� ��ମ� �竨  �஡��
��ଫ���� ������ ��ண��� � ��६���⥫�묨, �  ���⮬�  AAFCO
ࠧࠡ�⠫� ����ୠ⨢��� ��楤��� ������� ��饢��  �������-
���� ��ଠ � �१  ���஢����  ��  ᮮ⢥��⢨�  "�����᪨�
��䨫�" ["Nutrient Profiles"]. AAFCO ⠪�� ᮧ����  "��ᯥ���
�����ᨨ" �� ��⠭�� ᮡ�� � ��襪, ����� ࠧࠡ�⠫� �⤥���
ᮡ��� � ����� �⠭�����. ���� �஡�� ��ଫ���� �����  �஢�-
������ � ᥩ��, �⠭����� 娬��᪨� ������  ���  �஢�ન  ��
ᮮ⢥��⢨� ��䨫� ⠪�� ��⠥��� �������.
     �����᪨� ������ ��ଠ, ������, �� ��।���� ���  ���ᮢ�
����⢠, ��ॢ�ਢ������� � �ᢠ��������� ���ਥ�⮢. ���⮬� ��
�����񦥭 ��� ��।������ ⮣�, ��᪮�쪮 ���  ���ᯥ稢���  ��-
��⭮� ����室��묨 ���ਥ�⠬�.
     �⮡� ᪮�����஢���  ��࠭�祭�����  娬��᪮��  �������,
AAFCO ����� "�����樥�� �����", ������騩 �������쭮� ᮤ�ঠ-
��� ���ਥ�⮢, ����室����,  �⮡�  ᮮ⢥��⢮����  �ॡ������
������� � ᡠ����஢������.
     ��ॢ�ਢ������� � �ᢠ��������� �� 㪠�뢠���� �� �⨪�⪠�
��ମ�.


     ��� � 100% � �஡����, ��뢠��� ���ࠢ���� ��⠭���

     ���� � �����⢥���� ���� ��ଠ, ����� ��  ���殮���  �ᥩ
����� ��������� ���ᯥ稢��� ���ॡ���� ����⭮�� � ��⠭��, �-
����� ��䮬.
     �᭮��� ���।����� ����設�⢠ �஬�諥���� ��ମ�  �  ��
��୮��. ������ � �롨��� �����-� ����  ���  �  �����  ��
᢮�� ᮡ�� � ��襪 �� ���殮��� ������� �६���. �  १����,
����譨� ᮡ��� � ��誨 ����뢠���� �� �२����⢥��� 㣫�������
���� � ������⥫�묨 ��ਠ�ﬨ. ��樮� �뭥譨� ᮡ�� � ��襪
ࠧ�⥫쭮 �⫨砥��� �� �२����⢥��� �������� � �祭�  ࠧ��-
��ࠧ��� ��� �� �।���. � �஡������, �易��묨 � �஬�諥���-
�� ��ଠ��, ���ਭ��� �⠫�������� ���������.
     �஭��᪨� ����ன�⢠ ��饢�७��, ⠪�� ���  �஭��᪠�
ࢮ�, ����� � ��ᯠ��⥫�� ����������� ���筨��, �⭮�����  �
ᠬ� �����࠭�� �������. ��� ���  �����  १���⮬
����ࣨ� ��� ����७�ᨬ��� ���।���⮢ ��ମ�. �뭮�  �樮���
� "᭨������ ��⨣��������" ["limited antigen"] ���  "��⥨����
������ ���������" ["novel protein"] �⠫  ��������������  �����-
ᮬ. �� �樮�� �뫨 ࠧࠡ�⠭� � �⢥� �� ������� ����७��-
����� �஬�諥���� ��ମ�, ࠧ����������  �  �������.  ��᫥����
䮪�ᮬ �⠫ �����騩 "��������ࣥ���" ���, � ���஬ �� ���-
�� �����⢥��� ࠧ�஡���� �� ���, ����訥, 祬 �����  �ᯮ�-
���� � ��ॠ��஢��� ���㭭�� ��⥬�.
     ��娥 �஬�諥��� ��ଠ ��� ��ࠦ��� �����ﬨ, ��⥭�-
��쭮 ����騬� ���� ���筨���  �஡���.  ���ࠢ��쭮�  �࠭����
��ଠ � ������� ��ਠ��� ��ଫ���� ����� �ਢ����� �  ࠧ�����-
��� ��� ����਩. ����., ���������� ���� ��� ������ ��� 㢫����-
��� ��ଠ, ����� ��⥬ ��⠢���� �� �����⭮� ⥬������, ��-
�뢠�� ࠧ�������� � �� ����਩ [9, �. 50]. ����, ������  �-
��� ���室 �।�������� �� 㯠������ �������� ��ମ� ��� ����� �
饭���.
     ���⠢� ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 �  �ࠪ⨪�  ��ଫ����,
४�����㥬�� �ந�����⥫ﬨ, �ਢ��� � ���� ����ன��  ���-
��७��. ��ଫ���� �ᥣ� ���� ࠧ � ���� ����� ��뢠�� ࠧ�ࠦ�-
��� ��饢��� ���㤮�� ᮪��. ��� ����訥 ���樨 � ���� � ����.
     ���������樨 �� ��ଫ���� ��� ������樨 �� 㯠������ ������
��㢥��祭�, �⮡� ���ॡ�⥫� ��  ���㯠�  �������⥫쭮�  ���.
������, ��� �⢥ত�����, "Procter  &  Gamble"  ���  ᢮��  �਩
"Iams" � "Eukanuba" ��﫠 ��⨢�������� ���� �� 㬥��襭��  �-
������㥬�� ���権, � ⥬ �⮡� ����� ᢮� ��ଠ �����  �����-
���묨. ������ᨬ� ��᫥�������, ��������� ���������騬  ��-
������⥫��, �������஢��� �� 㬥��襭�� ���樨 ���  ������-
��� ��� �����ঠ��� ���஢��. "Procter & Gamble" ������ ��  �
����稫� �⢥�� �� �� �⮣�  ���������饣�  �ந�����⥫�,  �
���஬� �뫨 �����  ���ॡ�⥫�᪠�  ������,  ��⥭�����  ��
����� ��㯯����� �᪠, �� ����, �����񭭮�� ᮡ�����  ��  ���
����� ४������権 �� ��ଫ����.
     � ��⠭��� �����।�⢥��� �易�� ������� ��祢뢮���� ��-
⥩ ��� ��襪, ⠪ � ᮡ��. ��楯���� �஬�諥����  ��ମ�  ���
�஢������ ��� ���㡫��� ����室������, ��᮪ � ����� �  ���-
��� ������ ��襪. � � �६�, ��� ���� ��� ������ �  ��襪  �⠫
�뭥 ।���, ���� ������������� ��㣮�� ����, �����  ���᭮��,
� 㢥��稫���. �� �� ������� �����।�⢥��� �����﫨  �������-
樨 � �楯��ன �஬�諥���� ��ମ� ��� ��襪 � 楫��  ���������
��᫮⭮�� ��� � ᮤ�ঠ���  ��������  ����ࠫ���  ������⮢.
��⠭�� ⠪�� ����� �� ��ࠧ������ ������ � � ᮡ��.
     ����� �����뢠��, �� �஬�諥��� ��ଠ ��� ����譨�  ��-
⮬楢 ����� ��뢠�� �������. �����⭮, �� �� ������⪠ �����-
��᫮�� ��ਭ� � ��襪 � �������� ᮡ�� ��������� ��� ��⠫�-
��� ������� ���. ��㣨�  ᨬ�⮬��  ��ਭ���  �������筮��
���� ᫥���. ��稭� �⮩ �������筮�� � ��������⭮� �-
��ঠ��� ��ਭ� � �楯���� ��ମ�  ���  ��襪,  ����������  �
᢮� ��।� ��-�� 㬥��襭�� ᮤ�ঠ��� ������� ������  �  ���-
����饣� ���室� �� 㣫�����. ����� ��ਭ ���������� � ���-
�� ��� ��襪 ᯥ樠�쭮. ��᫥���� ��᫥������� ��������� �।��-
������, �� ���������� ��ਭ� ����� ���� ������� � ��� ᮡ��, ��
���� �������� �ந�����⥫� ᯥ樠�쭮 ��������� ��ਭ  �  ��ଠ
��� ᮡ��. ����� �������筮� ᮤ�ঠ��� ����� �  ��������  �-
楯���� ��� ��襪 ��뢠�� ������ ������� � �����; ᥩ��  ��-
��� ���������� � 㢥��祭��� ����� �� �� ��ଠ ��� ��襪.
     �᪮७�� ��� ��㯭�� ��த����� 饭���, ��� �뫮  ������-
��, �⢥��⢥� �� ������� ���⥩ � ���⠢��. ��稭�� �᪮७����
��� �� ����⮪ � �������� �஬�諥���� ��ଠ� ����਩ � ����-
��. ����� �������� ᯥ樠��� ��ଠ ���  ��㯭��  ��த�����
饭���. �� �� �������� ������ 㦥 �� ������� ����᫥��� ᮡ�-
���, ���訬 � 㬥�訬 � ������ﬨ ���⥩ � ���.
     ������� ⠪�� ������⥫��⢠ ⮣�, �� ������८� �  ��襪
����� ���� �맢�� ����⪮� � �楯���� �஬�諥���� ��ମ�  ����
[10]. �� ����� ������� �����㦨���� � 1970-� ��., ����� �� �뭪�
������ ���� ����ࢨ஢���� ��ଠ. �� �筠� ��稭� � ���-
����⢨� �� �� ��� �� ���. ������� ���񧭠� � ��� ��⠫쭠�,
� ��祭�� ��ண�.
     ������ �஡���� ��⠭�� ��諨 � �����୮����  �஬�諥����
��ମ�, �᭮������ �� ��୮���. ������� �ந�室�� ��  �������-
業���� �����. ���� �⤥��� ���।����� ⥯��� ����������� ��-
����⢥���, �� �� �����, ����室������ ���������� �����  ���।�-
��⮢ ��� �।�⮨� ������ ���騬 ��᫥����⥫�. ��㣨�  �஡-
���� ����� ���� ᫥��⢨�� ॠ�樨 �� �������. ���� � १���-
⮬ ����吝���� �����ﬨ, ���ᥭ��, ���������⠬�  ���  ��稬�
⮪ᨭ���. ��� �������� �������� ஫�  �஬�諥����  ��ମ�  㦥
�����; ��� ��㣨� � ���. ������� �� ����, ����� ᪠����,  ��
�楯����, ����騥 �२����⢥��� �� ���������⢥�����  ��ୠ
� ��⮯������ ��᭮� �㪨, ���� �� �⮫쪮 ���⥫��  �  ����-
���� ��� ���� ��襪 ��� ᮡ��, ��� ��, ��������, �������.


             ��������������������������������������

          �� ⠪�� API (Animal Protection Institute)?

     API ���� ����騬 ������ ����� �����⠬� AAFCO �� ���-
��� ��� ����譨� ��⮬楢 [Pet Food AAFCO Committee] � �� ��।�-
����� ���।���⮢ [Ingredient Definitions AAFCO Committee]. ��-
������� �� ��ᥤ����� AAFCO, �� ��⠥��� ᮡ��� ����� ���ଠ-
樨 �� ������ਨ � �������� �ந�室��� � ��� ���������. �।-
�⠢�⥫� API ��������� � �� ��㣨�  ᮡ࠭���  �ந�����⥫��
��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢, ��� ���, �।�⠢���饥 ��� ���-
��� � ������ ���ॡ�⥫�� ��ମ�. API ���������� �����஢�����
���㤠��⢥���� ��� ������ਨ ��ମ�  ���  ����譨�  ��⮬楢  �
ࠧࠡ�⪮� ����� ��ண�� �⠭���⮢ ����⢠ �ᯮ��㥬�� ����-
����⮢. API ����७ �த������ ���ᯥ稢���  ����⢥������  ��-
�ଠ樥� �� ������ਨ ��ମ� ��� ����譨� ��⮬楢 �  �த���,
����� ��� �।������. API ���������� �����⮢��� ���஡���  ��-
�筮� ���㬥��樨 �� ������᫥��� �஡�����, �易��� �  ��-
��諥��묨 ��ଠ�� ��� ����譨� ��⮬楢, �।�����祭��� ��� ��-
�ਭ�஢.


             ��������������������������������������

     ��� �裡:

AAFCO Pet Food Committee
Dr. Rodney Noel � Chair
Office of Indiana State Chemist
Purdue University
1154 Biochemistry Building
West Lafayette, IN 47907-1154
http://www.aafco.org

FDA � Center for Veterinary Medicine
Sharon Benz
7500 Standish Place
Rockville, MD 20855
301-594-1728
http://www.cvm.fda.gov

Pet Food Institute
2025 M Street, NW, Suite 800
Washington, DC 20036
202-367-1120
Fax 202-367-2120


             ��������������������������������������

     ��뫪� � ⥪��:


 1. Pet Food Institute. Fact Sheet 1994. � Wash.: Pet Food Inst.,
    1994.
 2. James G.Morris, Quinton R.Rogers. Assessment of the  Nutriti-
    onal Adequacy of Pet Foods Through the Life Cycle //  Journal
    of Nutrition. Vol. 124. � 1994.
 3. Nature's Recipe Recalls Dog Food That Contains  Vomitoxin.  �
    Knight-Ridder News Syndicate, Aug 28, 1995.
 4. Michael J.Parker. Tainted Dog Food Blamed on Corn // San  An-
    tonio Express News. � Apr 1, 1999.
 5. Jim Corbin. Pet Foods and Feeding // Feedstuffs.  �  Jul  17,
    1996.
 6. James Cargill, Susan Thorpe-Vargas. Feed That Dog! P.  VI  //
    Dog World. Vol 78(12). � 1993.
 7. Association of American Feed Control Officials  Incorporated.
    Official Publication. � USA, GA, Atlanta: AAFCO, 2001.
 8. Randy L.Wysong. Rationale for Animal Nutrition.  �  USA,  TX,
    Midland: Inquiry Press, 1993.
 9. Donald R. Strombeck. Home-Prepared Dog  and  Cat  Foods:  The
    Healthful Alternative. � USA,  IO,  Ames:  Iowa  State  Univ.
    Press, 1999.
10. Carin A.Smith. Research Roundup: Changes  and  Challenges  in
    Feline Nutrition // Journal of American  Veterinary  Medicine
    Association. Vol. 203(10). � 1993.


     ��稥 ���筨��:

1994 Commercial Feed Analysis Annual Report. � USA,  NY,  Albany:
  NY State Dept of Agricult. & Markets, Div. of  Food  Inspection
  Services, 1995.
1994 Report of the Inspection and Analysis of  Commercial  Feeds,
  Fertilizers and Liming Materials. �  USA,  RI,  Providence:  RI
  Dept of Environmental Management, Div. of Agricult., 1995.
Alfred J.Plechner, Martin Zucker. Pet Allergies: Remedies for  an
  Epidemic. � USA, CA, Inglewood: Wilshire Bk Co., 1986.
Carol Barfield. FDA Petition, Docket  #93P0081/CP1.  �  USA,  MD,
  Rockville: FDA � Center for Veterinary Medicine, Feb 25, 1993.
Howard D.Coffman. The Dry Dog Food Reference. � USA, NH,  Nashua:
  PigDog Press, 1995.
Linda P.Case, Daniel P.Carey, Diane A.Hirakawa. Canine and Feline
  Nutrition: A Resource for  Companion  Animal  Professionals.  �
  USA, MO, St. Louis: Mosby, 1995.
Lisa Newman. What's in Your Pet's Food?. � USA, AZ, Tucson; Phoe-
  nix: Holistic Animal Care, 1994.
Petfood Activist // Petfood Industry. � Sep�Oct 1991.
Philip Roudebush. Pet Food Additives // Journal of American Vete-
  rinary Medicine Association. Vol. 203(12). � 1993.
Randy L.Wysong. The `Complete' Myth // Petfood Industry.  �  Sep�
  Oct 1990.
Randy L.Wysong. Fresh and Whole: Getting Involved in  Your  Pet's
  Diet. � USA, TX, Midland: Wysong Co., 1990.
Raymond H.Rouse. Feed Fats // Petfood Industry. � Mar�Apr 1987.
Richard H.Pitcairn, Susan Hubble Pitcairn. Dr. Pitcairn's Comple-
  te Guide to Natural Health for Dogs & Cats. � USA, PA,  Emmaus:
  Rodale Press, 1995.
Richard Sellers. Regulating Petfood with an Open Mind //  Petfood
  Industry. � Nov�Dec 1990.
Ross Becker. Is Your Dog's Food Safe? //  Good  Dog!.  �  Nov�Dec
  1995.
Ruth Winters. A Consumer's Dictionary of Food  Additives.  �  NY:
  Crown, 1994.
Tim Phillips. Rendered Products Guide // Petfood Industry. � Jan�
  Feb 1994.

�ਣ����: [http://www.api4animals.org/79.htm]